Java bonen

India

Single origin

Deze single origine uit India krijgt de naam caracoli door de specifieke soort van boon. Dit kleine ronde boontje verwijst naar een 'afwijking' in de koffiebes. Doorgaans zitten er twee ruwe koffiebonen in één koffiebes, maar de caracoli zit alleen in de bes en is hierdoor ronder van vorm. Deze 'afwijking' in de natuur zorgt voor een lekkere zachte koffie. Mensen die van zachte koffie houden kiezen steeds opnieuw voor deze unieke koffie.

SMAAK

Lage zuurte en zachte afdronk.